白酒分析氣相色譜儀對己酸乙酯的快速測定

　　白酒分析氣相色譜儀連接互聯(lián)網(wǎng)，可通過遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)與儀器連接，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)采集和管理。提高了裝置的自由度，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的有效應(yīng)用。主控電路采用了功能先進(jìn)的微處理器、大容量的存儲器的采用，使數(shù)據(jù)的保存更加可靠、方便。
　　白酒香味成份復(fù)雜，除乙醇和水外，還有大量芳香組分存在。構(gòu)成白酒質(zhì)量風(fēng)格的是酒內(nèi)所含的香味成分的種類以及其量比關(guān)系。應(yīng)用白酒分析氣相色譜儀能快速而準(zhǔn)確地測出白酒中的醇類、酯類、有機(jī)酸類、碳基化合物、酚類化合物以及高沸點(diǎn)化合物等成分的含量。
　　濃香型白酒中己酸乙醋的含量是直接影響自酒質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。在濃香型白酒廠的生產(chǎn)控制中，有時不需要酒中的全組分，而只要掌握其主體己酸乙酯的香味組分含量以及和其它香味組分尤其是乳酸乙酯的量比關(guān)系，需要一個快速測定方法。
　　白酒分析氣相色譜儀廠家談具體分析方法：
　　采用DNP柱+吐溫60柱，將柱溫升高至12O℃，此時己酸乙酯的出峰短到十幾分鐘左右，由于乙酸丁酯和異戊醇分離度下降，故不適合作內(nèi)標(biāo)物(內(nèi)標(biāo)物直接影響到各組分的定量準(zhǔn)確性，應(yīng)與其他組分*分開)，而來用乙酸異戊酯為內(nèi)標(biāo)物，其在乳酸乙酯前出峰。
　　值得注意的是，柱溫提高后，原先分離不好的糠醛和己醇分離開來，但出峰順序發(fā)生改變，己醇在糠醛之前出峰。